Как сохранить клубнику

Август 31, 2016 :: Автор - stehlen :: Рубрика - Здоровье, О жизни вокруг меня, Продукты питания

В этом году клубники выросло прилично, а так как созревает она в течении довольно короткого промежутка времени, то встает вопрос о ее хранении. Съесть с куста большой объем не возможно и вредно. Варить варенье — это перевод ягод. Вместо пользы Вы получаете вред (большое количество сахара). Заморозка? Да, но как именно это сделать. Заморозка просто ягод меня не совсем устраивает — занимают много места и при разморозке превращаются в месиво. После такой разморозки из них только компот варить.

как сохранить клубнику на зиму

Все гениальное просто — лучший способ на мой взгляд это заморозка в протертом состоянии. Моете. Перемалываете блендером и эту массу в одно разовые боксы. Несколько преимуществ данного способа:

  1.  Занимает меньше места.
  2. Сохраняет свой вкус значительно лучше. Разницы между свежей протертой и замороженной протертой я не вижу. Можно поливать сливками, смешивать с мороженным и наслаждаться всю зиму. Вот такой щербет.

Написать ответ